海鲜大排档是青岛美食的灵魂，但也是”宰客”新闻的高发地：缺斤短两、以次充好、结账加价……学会这几招，你就能在排档里吃得明白、花得安心。
点餐前
先看菜单再落座：菜单上标注的单价（按斤/按份）要看清楚；点海鲜时让店员把活海鲜捞出来给你确认，问清重量和加工费；能自己选秤就自己选，或者要求当面称重。
“时价”菜品最容易有猫腻，问清楚再点。
点餐中
防调包：称重后记住海鲜特征（大小、颜色），上菜时核对；防加菜：明确告诉店家”就这些，不加了”，防止自作主张加菜；防偷换：活蟹死蟹价格差很多，上桌时检查是否”掉包”。
结账前要求看明细单，逐项核对价格和数量。
维权方法
遇到宰客：保留菜单、小票和付款记录；现场先与店家协商；协商不成打12315投诉或向市场监管部门举报；旅游景区门口的海鲜店风险更高，尽量去本地人常去的地方。
青岛海鲜大排档防宰客总结：问价核称防调包、结账看单别马虎、遇到宰客就投诉，记住这些，海鲜大餐才能吃得开心不糟心。
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